鸬鹚是一种水鸟，全世界范围内都有分布。它的外形看上去有些像鸭子，但羽毛却是黑褐色的，并且会发出金属般的蓝光。鸬鹚有一张长而带锯齿的嘴，这让它在捕起鱼来更加方便，捕鱼水平也非常高超。
鸬鹚通常在淡水水域中活动，它们喜欢在湖泊、河流和池塘中寻找食物。它们可以游泳和潜水，还可以站在水边等待猎物鱼儿的到来。当一条鱼靠近时，鸬鹚会快速下潜并张开嘴巴，利用锯齿状的嘴捕住鱼儿，将其吞下肚子里。在捕鱼的时候，鸬鹚的喉部会膨大，形成一个可以暂时存放鱼儿的仓库，以备之后再次吞下。
渔民们利用鸬鹚的这个特点，采用了一种古老的捕鱼方法，即放鸬鹚捕鱼。在这种捕鱼方法中，渔民会把鸬鹚的脖子扎起来，防止它们将鱼儿给吞下，然后放在水中捕鱼。此时，鸬鹚会像训练有素的猎狗一样，潜入水中捕住鱼儿，并将其存放在喉部的仓库里。等到鸬鹚的仓库已经装满了鱼儿之后，渔民就会收回鸬鹚，将鱼儿倒出来，从而完成了一次捕鱼。
除了常见的鸬鹚外，还有一种叫做“加拉巴哥不飞鸬鹚”的特殊品种，它是世界上唯一一种不能飞行的鸬鹚。这种鸟只分布在加拉巴哥群岛，在那里它们以爬行和游泳的方式寻找食物。
总的来说，鸬鹚是一种捕鱼水平极高的鸟类，凭借其锯齿状的嘴和膨大的喉部仓库，能够轻松地捕住各种大小的鱼儿。同时，由于鸬鹚的可爱和独特的外表，它们也成为了人们喜欢的观赏鸟类之一。