芋头肉末做法
第1步
洗好切好各材料、肉切小丁,辣椒切丁
第2步
芋头要先蒸好才方便去皮、再切大块些
第3步
锅中入油,放入切好的肥肉,熬出适量油后放入切好的姜蒜小米椒段
第4步
翻炒出香味后加入瘦肉,加入适量酱油生抽翻炒
第5步
再加入芋头,翻炒上色后加入适量水焖煮,翻炒时要小心,芋头已经熟了容易碎
第6步
焖煮还剩下锅底多的水时加入切好的辣椒丁,加入适量盐,再翻炒1-2min中就可以出锅啦